Charlas, clases de cocina, venta de productos tradicionales y música en vivo serán parte de la novena versión de la fiesta culinaria de la Provincia de Arauco, la cual se desarrollará entre el 10 y 12 de junio en el Fundo Anique. 

Tras dos años de pandemia, la ciudad de Cañete retomará la realización de las fiestas costumbristas, siendo la Fiesta del Changle el primer evento masivo que se vivirá en la ciudad histórica.

Gastronomía típica, clases de cocina con destacados chefs, venta de productos locales, música en vivo, la Ruta del Changle y otras actividades serán parte de esta novena versión, que se llevará a cabo en el Fundo Anique de Cañete. 

La gran fiesta comenzará el viernes 10 de junio a las 11:00 horas, donde se realizará la apertura oficial con las autoridades locales y la bienvenida a los asistentes, quienes podrán disfrutar de una jornada gastronómica entorno al hongo comestible originario de la zona. Clases de cocina intercultural con los chefs Carlos Beltrán y Variña Astorga, la Ruta del Changle y shows artísticos de los conjuntos folclóricos “Ana María Rivera” y “Cantares de mi Barrio” destacan en esta primera jornada, la cual cerrará con la presentación de “Los Gatos Negros” de Traiguén. 

El día sábado continuará la fiesta gastronómica con las clases de los chefs Pepo Estrada (Fuente Penquista), Andrés Gatica (Jazz Restaurante) e Ignacio Muñoz (Radical Restaurante), entre otros; además de los shows del conjunto folclórico “Valle Hermoso”, Alexander Guerra y Los Charros de Luchito y Rafael. También, destaca una gran actividad de arborización de especies nativas que se llevará a cabo en el parque, la cual estará a cargo del Programa de Recuperación de los Servicios Ambientales de los Ecosistemas de la Provincia de Arauco (PRELA). 

Ya en la última jornada, los asistentes podrán presenciar las clases de cocina de los chefs Miguel Arias y Luis Lagos (Quijote Restaurante), como también de los shows artísticos de “Alma y Tradición Cañetina”, “Raíces de Nahuelbuta”, “La Rancherita Cañetina”, entre otros, cuyo cierre estará a cargo de los “Huasos del Biobío”. 

La novena versión de la Fiesta del Changle se realizará el 10, 11 y 12 de junio a partir de las 11:00 horas en el Parque Anique, ubicado en la ruta P-560, camino a Cayucupil. La fiesta será de carácter gratuito, pero se exigirá el uso de la mascarilla y el Pase de Movilidad Habilitado a todos los asistentes.